食物烘干机食谱?
一)苹果干
步骤:
1、准备红富士脆苹果。
2、然后放入盆中,倒入适量食用小苏打把苹果清洗干净,不要去皮,带皮更营养健康哦。
3、提前把适量食盐用开水冲开晾凉备用。
4、然后把苹果切成厚约3~4毫米的苹果片(不要太薄,太薄烘干后没口感)。
5、再用合适的裱花嘴把苹果片中间的核去掉。
6、然后把苹果片放入盐水中泡着过下水,这样可以让苹果片不容易氧化变黑。
8、然后把苹果片一片片摆入到烘干机的托盘上,尽量不要重叠,这样烘干起来更快更均匀。
9、全部摆完后,把烘干机调至最高温度70度开始烘烤,中途要适时把上下层换下位置,因为下层容易干,适时调换位置烘干更快,大约七小时烘干。
(二)香蕉干
1、准备好材料。
2、将香蕉去皮切成3~4mm的薄片。
3、柠檬切片后放入搅拌机中。
4、按键榨出柠檬汁。
5、然后将切好的香蕉片放入烘干机盘中,在每片香蕉片上刷上柠檬汁。
6、盖好盖子。
7、按70摄氏度温度键烘36小时。
8、出炉。
(三)牛肉干
1、牛肉泡入水中1小时左右,洗净沥干水分。
2、除去大筋膜后,顺着肌肉纤维或斜刀切成大约两指宽的长条。
3、加入红酒、洋葱、盐、白糖、生姜、以及各种香料拌匀腌制3小时或更长时间。
4、平底不粘锅锅少量热油,入大、小茴香及肉桂、香叶、干辣椒爆香,入腌制好的牛肉条(除去洋葱)翻炒至收缩出水变色。
5、盖锅小火闷煮30分钟左右。捞出牛肉放凉,多余汤汁不要,此时牛肉已成半干状态。
6、摆放在食物烘干机的托盘内。
7、调节温度:摄氏60°,调节时间:3H。
8、时间到机器自动停止。开盖彻底放凉。
9、放入可重复使用的食品袋密封保存,并标注制作日期。
以下是一些适合食物烘干机的食谱:
1.水果干:如苹果片、香蕉片、葡萄干等。
2.蔬菜干:如胡萝卜片、番茄片、菠菜片等。
3.坚果干:如杏仁、核桃、腰果等。
4.肉类干:如牛肉干、鸡肉干、鱼肉干等。
5.面包干:将面包切成薄片,烘干后可以作为零食。
6.酸奶干:将酸奶倒在烘干机上,烘干后可以得到酸奶干。这些食谱可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
下面是几个适合食物烘干机的食谱:
1. 烘干香蕉片:将成熟的香蕉削皮并切成均匀的薄片,摆放在食物烘干机的烤盘上,按照烘干机的使用说明进行设置和操作,烘干时间为6-8小时。烘干后的香蕉片有浓郁的香蕉味和脆脆的口感,可以作为零食食用。
2. 烘干苹果片:将新鲜的苹果去核去皮后切成薄片,将苹果片摆放在食物烘干机的烤盘上,按照烘干机的使用说明进行设置和操作,烘干时间为6-10小时。烘干后的苹果片有柔软的口感和天然的甜味,可以作为营养的零食食用。
3. 烘干蔬菜脆片:将新鲜的蔬菜如胡萝卜、芹菜、菜花等切成薄片,将蔬菜片摆放在食物烘干机的烤盘上,按照烘干机的使用说明进行设置和操作,烘干时间为8-12小时。烘干后的蔬菜片有脆脆的口感和清爽的蔬菜味道,可以作为营养的零食或配菜使用。
4. 烘干牛肉干:将新鲜的牛肉切成薄片并用酱料腌制一段时间后,将牛肉片摆放在食物烘干机的烤盘上,按照烘干机的使用说明进行设置和操作,烘干时间为6-8小时。烘干后的牛肉干有浓郁的肉香和咀嚼留香的口感,可以作为营养的高蛋白食品食用。
以上这些食谱仅供参考,实际操作时需要根据食物烘干机的品牌、型号和使用说明进行具体的设置和操作。
烘干机和烤箱有什么区别?
1、两者的用途不同,烤箱我们都知道,它是通过高温,加热烤制食品。而烘干机不是通过高温烤制,而是通过高温干燥食物。
2、两者的温度设置不同,如果是烤箱,它是通过辐射热来烘烤食物,而温度能够达到50~280度,在这个范围内可以自我调节,我们可以用它来烤面包、做蛋糕,或者做烤鸡,不同的食物温度设置也是不一样的。烘干机是通过热风循环,也就相当于是阳光晾晒,而温度范围低一些,在0度到70度之间。
3、两者的分类有所不同,烤箱一般来说是作为家庭制作食物使用,是厨房的重要电器。而烘干机也有家庭使用版本的,同时也有工业使用的,如果是工业使用的烘干机,它又有个名字叫干燥机,还有烘干衣服的功能。