调料放柜子里还是外面？
调料可以放在柜子里或者外面，这取决于个人喜好和实际情况。
如果厨房空间较小，调料可以放在柜子里，这样既可以保持厨房的整洁，又可以方便取用。
但是如果你经常使用的调料较多，放在柜子里可能会浪费时间，可以考虑将其放在外面方便取用。
如果您喜欢烹饪，建议将常用的调料放在易于取用的地方，这样可以提高烹饪效率。
如果您的厨房空间够大，可以考虑购买沿墙的调料架，将调料放在架子上，既整洁又方便取用。
什么调料可以助燃？
很多调料都可以助燃其中最明显的就是五香粉，在厨房不单止调料可以助燃就就连面粉也可以助燃，很多的家庭厨房都忽视了这个重要的安全问题，因为面粉或者调料里面都有可燃烧的物质其中麦子做成的面粉首当其中剩下就是其它如胡椒粉等等。
白酒可以助燃，因为白酒里面含有大量的酒精，度数越高的白酒越容易助燃，白酒也烧菜的必须调料，它和料酒功能差不多，但是它比料酒更香，除腥也更好些。在我们当地烧菜由期是肉类必须要用上百酒的，这样烧出来的肉类菜品，更有一种特别的浓香味
带有辣味调料可以助燃，四川辣妹子，都对辣有一种偏执，辣味就是让人有一种欲罢不能的感觉。辣味食物特别适合冬季养生，在实行养生功效的同时还能止痛、防病。还可以加快物质的转化速度，帮助身体组织加速燃烧脂肪，从而达到减肥的目的。
面粉在烧菜的时候也可以作为调料用。这个面粉助燃力是最强的。俄罗斯人在一家面粉厂火灾之后，然后爆炸。最后产生了二次爆炸。后来，聪明的俄罗斯人成功的研制了威力无比的真空***。还和美国人说，这是环保型的最猛烈的***。它爆炸的冲击波可以压扁重型坦克！
证明可见盐具有助燃作用。在烧火的炉子上洒点盐会烧得更旺。盐的晶体内含有空气和水分，加热或焙烧时会膨胀，引起晶体爆裂。盐虽然不易燃烧，但纯氯化钠在温度达到804℃就会溶化，到1439℃就会气化。在高温作用下，盐可以使炉子内增加大量的空气和燃烧的空间。
餐饮行业调料成本占多少比例？
其实所有的餐饮行业的调料成本占比大概在5%~10,因为餐饮行业的所有调料的用量还是占很大部分的。
而且餐饮行业的所有成本在占到30%到50%，所以餐饮行业味道好不好吃，调料非常重要的，有去腥的，有增香的，比如有十三香呀！有胡椒粉，孜然粉，八角桂皮，香叶等等各种各样的调料
餐饮调料的成本一般在50%左右，做餐饮的很多时候最大的一个成本就是在调料和面面上面，所以在做餐饮的时候调料的成本一定要非常精确的控制否则的话你是很难赚到钱的，所以在用调料的时候一定要节约而且要非常的节约
厨房调料使用率？
厨房调料的使用率是指在烹饪过程中，调料的使用量与食材的比例。不同的菜肴和口味偏好会影响调料的使用率。一般来说，厨房调料使用率可以根据个人口味和菜肴需要进行调整。
厨房调料的使用率取决于不同的人和菜品。一般来说，酱油、盐、胡椒粉、姜蒜等基础调料的使用率比较高，几乎每道菜都需要。而其他调料如花椒、八角、丁香等则根据菜品口味和个人喜好而定。对于烹饪经验丰富的厨师而言，他们会根据菜品的不同特点，选用不同的调料来提升菜品口感和味道。总之，厨房调料的使用率是多方面因素综合作用的结果。
