- 面宽7米，进深18米，一楼想做铺面，带厨房，两边不能开窗，怎么设计好？
- 厨房设计中，按照要求，厨房面积占整个营业面积比例是多少？
- 想开一个快餐店但店面太小，厨房可以设置在别的地方吗，这样能办理食品经营许可证吗？
- 做厨房小店跟大店区别？
面宽7米，进深18米，一楼想做铺面，带厨房，两边不能开窗，怎么设计好？
从尺寸上看，单层面积有126平方米，面积不小了，一楼做门面没问题，关键是二楼以上是怎么考虑的，是按单层独立套房考虑还是按一栋楼就一家考虑？还有就是要做几层？门面是否考虑单独使用（楼上住宅独立大门）？
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现在农村宅基地很多都是不规则的，像题主家的面宽才7米，进深竟然达到18米，是属于很狭长的了，要想建好房可要慎重，下面这款三层别墅可以参考下。
这款三层别墅色彩亮丽，布局紧俏，很美很实用，农村的独门独户建一栋真心不错！
占地尺寸：9×14米
占地面积：126平方米
建筑面积：336.26平方米
结构类型：砖混结构
建筑层数：3层
建筑高度：11.563米
主体造价：34万左右
一层平面设计图：设客厅，餐厅，厨房，卧室和***库还有洗衣间，可以选择任意空间做为铺面。
二层平面设计图：设两间卧室，一个客厅，一个阳台，还有个专门更衣室。
三层平面设计图：设三间卧室，一个大露台，用处还真不少呢。
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对于您这种一层做商铺的情况，小师妹认为可以有两种方案，一是保留餐厅厨房，做到上下层洁污分区，如果要考虑老人上楼不便可以再加上老人房。另一种方案是一层全做商铺，二三层做居住部分，这样做使得商铺和居住之间的影响大大减小，生活的品质更高。但是无论哪种方案，都要注意商铺和居住应该有明确的区分，分别有各自的出入口，但是也应该在适宜的地方有所联系。
底层商铺的自建房我们曾做过评测，例如
别墅开商店，临街老门面该变身了
底层带商铺的别墅，成了广东农村发家致富的新渠道
在这一期中，别墅一的商铺和居住入口彼此独立，在收银台处又有所联通的设计就很值得借鉴。
您的房屋面宽非常窄，我们一直很关注窄面宽的自建房户型，以下是我们相关的几期评测：
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狭长宅基地却盖出全村最耀眼的房子，但是有个缺点你还没发现
除此之外，我们还找出了一些国内外极窄面宽别墅的优秀案例，您也可以参考一下：
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对于每一个户型我们都分析了它们的优点和缺点，以及设计户型要注意的问题。小师妹的建房评测会继续关注窄面宽的自建房，未来还会推出类似户型的评测，欢迎您关注我们！
你这种地形最好把厨房设计到二楼上。一楼做店铺，楼梯设计到后面，i二楼设计三个卧室，一个卫生间和一个厨房，还得有一个客厅。如果盖三层的话，上面另行设计，根据自己的爱好为好。
厨房设计中，按照要求，厨房面积占整个营业面积比例是多少？
一般像西餐厅，厨房的面积比例最起码要占总面积的30%到40%。
我们的中餐厅因为种类多，工序复杂，占的面积会更大，相对灵活性也高，一般适中型中餐厅厨房大概要占总面积的1/2甚至要多，(客流且客位多)大概掌控在1/2左右就没问题；当然指的是大小适中且菜品种类变化多的情况，大型酒店或小型饭馆按照菜品多少与趋向选择大小。想开一个快餐店但店面太小，厨房可以设置在别的地方吗，这样能办理食品经营许可证吗？
谢谢邀请！
这样是不好办理食品经营许可证的。
我不知道这个店面小到什么程度，真的就容不下一个厨房的位置吗？这里提醒一下，住宅楼下的商铺一般是不能做餐饮的。
从你的描述来看，太小的店面就算当地相关部门给你办理经营许可证允许你做，由于铺面太小的原因，先天都是有缺陷的，就算每天经过门店的人流量可以，生意也不会好到哪里去。
因为你的店面限制，本来每天可以接待100人次，现在只能接待40～50人次，而且你的厨房还是分离的，这下也会影响你的出餐速度，快餐本来就要求出菜速度要快捷。最后的结果就是整个生意如同一块鸡肋 ，吃之无肉弃之可惜，反而让自己陷入矛盾痛苦之中。
现在开一家小餐饮店需要办理的相关手续比之前更多更严了。一般要经过工商局、食药监局、税务局、环保部门、消防部门、城管部门等相关部门审批和检视。
可以开快餐店的店面多得很，你又何必一定要钟情于它呢？你可以多到外面去找找看看，外面的世界更加广阔更精彩，或许会有不一样的惊喜，或许会有更加适合你的！
最后预祝你开出一家适合自己的快餐店！
想开一个快餐店但店面太小，厨房可以设置在别的地方吗，这样能办理食品经营许可证吗？
应该不可以!经营场地与营业执照的地址要符合，如果店面和厨房分开的话，食品经营许可证只能注册在厨房所在地。
做厨房小店跟大店区别？
做厨房小店人少没有多少人老板都认识好说话自由，没有人的话老板不会说你人熟好做事，不过就是休息天少，大店的话就人多，人一多就管理就严格不自由，有很多章制度要注意，大店休息多，大店正规一点有五险小店就很难有五险，大店有保障
