求教30平左右的厨房，纯做外卖，需要哪些必须的厨房设备？
1手设备价格高，质量好，后期费用低，寿命长。 2手设备价格低，返修率高，维修成本大，使用没有保障。
30平左右的厨房 纯做外卖 需要双头单尾炒炉，蒸饭车，四门冰柜，售饭台，工作台，双星盆等。
厨房设备***购安装不用监理单位吗？
如果不在以下范围内的，不需要监理。
建设工程监理范围和规模标准规定
一、下列建设工程必须实行监理
（一）国家重点建设工程；
（二）大中型公用事业工程；
（三）成片开发建设的住宅小区工程；
（四）利用外国***或者国际组织***、援助资金的工程；
（五）国家规定必须实行监理的其他工程。
二、大中型公用事业工程，是指项目总投资额在3000万元以上的下列工程项目
（一）供水、供电、供气、供热等市政工程项目；
（二）科技、教育、文化等项目；
（三）体育、旅游、商业等项目；
（四）卫生、社会***等项目；
（五）其他公用事业项目。
三、成片开发建设的住宅小区工程，建筑面积在5万平方米以上的住宅建设工程必须实行监理；5万平方米以下的住宅建设工程，可以实行监理，具体范围和规模标准，由省、自治区、直辖市人民***建设行政主管部门规定。
为了保证住宅质量，对高层住宅及地基、结构复杂的多层住宅应当实行监理。
?四、国家规定必须实行监理的其他工程
（一）项目总投资额在3000万元以上关系社会公共利益、公众安全的下列基础设施项目：
（1）煤炭、石油、化工、天然气、电力、新能源等项目；
（2）铁路、公路、管道、水运、民航以及其他交通运输业等项目；
（3）邮政、电信枢纽、通信、信息网络等项目；
（4）防洪、灌溉、排涝、发电、引（供）水、滩涂治理、水***保护、水土保持等水利建设项目；工程监理公司
（5）道路、桥梁、地铁和轻轨交通、污水排放及处理、垃圾处理、地下管道、公共停车场等城市基础设施项目；
（6）生态环境保护项目；
（7）其他基础设施项目。
（二）学校、影剧院、体育场馆项目。
开一家厨房设备加盟店，做这个利润大吗？
如果你单纯凭借销售的话，可能利润不是特别高，毕竟价格是透明的，做厨房设备很可能更多的考虑是去借一些工程类的单子。比如说某个酒店的整套设备或者是小饭店里面的整套设备，这样的利润才是最大的。里面包含了通风设备，这些安装以及售后。
首先你要了解到厨房设备包含了灶类，调理类（操作台，货架，水池，碗柜等等白钢制品），食品机械类，西餐类，制冷类以及开水净水设备等。延伸出来的有厨房小件类（锅碗瓢盆碟筷等等）和排烟系统补风系统，事故排风系统等。大约就这么多，下面我们分开来说各类。
1.灶类，灶类包括海鲜蒸柜、大炒炉，小炒炉，广邦灶，中式灶，低汤炉，煲仔炉等用明火电力进行蒸煮炒的设备。这些产品生产厂家主要集中在山东博兴滨州等地，产品质量参差不齐。经销这些产品的前提是你要懂它，能够了解到产品的结构与运行原理，因为这类产品是厨房设备行业里面维修率最高的。你在卖出产品以后需要去安装以及调节火力，把火力调好再交付给厨师操作。所以在出售这类产品的时候要把握好价格，别低价卖出导致又是送货，又是安装，又是1年售后。最后连本都贴进去了！补上一句，这类产品很重的，而且体积大，不管是从厂家发货（物流费你出的）还是从你店面送货给客户，都要占用很大空间（平板货车送货）很大人力，记住，这都是成本。当然你也可以让客户上门自提。
2.调理类，这类比较简单，都是白钢制品。这类产品都有常规的尺寸，而且组装款较多（小饭店用的多，大饭店用的都是焊接的，牢固），调理类厂家同样集中于山东博兴和滨州。值得注意的有两点，一个是板材厚度，现在预报厚度的经销商太多，拿个0.6mm厚的产品卖出1.0mm的价格太正常，这类经销商还特别多，实际厚度卖出去利润微薄甚至没有利润，这就是恶性竞争下的病态。二个就是调理类的产品在实际厨房空间里面放置不合理甚至无法放置，这时候就需要定制调理产品了。所以最好在你所在城市找一家厨具加工厂，你会经常遇到定制的产品的。
3.食品机械，包含绞肉机，切片机，切菜机，和面机，压面机，斩拌机等等有电机带动产品。这些最好先厂家直接拿货，利润微薄的年代厂家也难，甚至厂家就是经销商。这类产品主要集中在浙江和江苏南通等地。这类产品同样需要你懂它，能够简单维修，换换刀片啥的。
4.西餐类，西餐包含扒炉，炸炉，焗炉，烤炉，万能蒸烤箱等等，每个产品又有不同的款式及多样功能，这类产品有低端和高端，产品主要集中于广东深圳台湾等地，山东也有不是很多。
5.制冷类，顾名思义嘛，冰箱，制冰机等，主要产品分布广东浙江上海山东。这类产品有厂家质保，可放心经销。
其它还有奶茶设备，开水设备，保温设备，以及近几年响应国家节能减排号召应运而出的电磁设备和蒸汽机设备等。
小编从2008年开始接触商用厨具行业以来，可以说感触良多，从最初的打工到现在自己做实在是一言难尽。商用厨具行业就跟围城一样，外面的想进来，里面的想出去。个中心酸只有自己能体会。说了这么多都是废话，给你一个建议，诚信经营，但是别给客户赊账。
商用厨具行业欢迎关注我交流。
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