#好物过冬#中式厨房减少油污有哪些小妙招？
在日本生活多年，多数都是自己做饭，为了清洁厨房方便向日本家庭主妇请教了一些厨房减少油污的方法。这些减少油污的用品在便利店、超市、百元店（所有商品6元）都能买到，而且物美价廉很受日本家庭主妇的喜欢。
除了少做油炸食品和打开吸油烟机最大风挡以外，我归纳了三条，可以很大程度上减少油污，毕竟日式料理中也有天妇罗等料理是油炸的，但是他们的厨房都很干净。
1） 防油挡板（实用）
防油挡板固定在灶台上，能限制炒菜时油烟四处飘散，从而使吸油烟机能更好的吸收油烟减少油污。在日本防油挡板的材质有钢板和锡箔纸等，加厚的能立住的锡箔纸。便利店卖的防油挡板包装袋内还有4个以上磁铁，用来固定在灶台上的，安装和拆卸有很方便。
2） 防油壁纸
防油壁纸是一次性用品，贴在灶台周围的墙砖上，脏了就揭下来扔了换新的，即使用方便，又防止了油污对墙壁的污染。贴防油壁纸也很简单，用喷壶在墙砖上喷点水，或者用湿抹布擦下墙砖，很轻松就粘上了。我在日本用的防油壁纸的材质是锡箔纸。锡箔纸的熔点高，能耐高温。即使炸东西时油花飞溅，炒菜时勾火也不用担心会烧着锡箔纸而引起火灾，上图材质为聚丙烯。
3） 油烟机吸油纸
清洁厨房时让大家最头疼的就是吸油烟机吧，满满的油污很难清除。油烟机吸油纸可以吸附大量的油污，减少油污对油烟机的污染。日本油烟机吸油纸材质是阻燃性无纺布，也是用磁铁固定在吸油烟机上的，缺点是会减弱吸油烟机的吸力。油烟机吸油纸和防油挡板一起用效果会更好。
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我是在日本工作的华人电工职长，在东京做建筑安装和室内装修等工作多年，专注分享两国家居，装修，建筑的不同之处，喜欢我的文章请点〖关注〗每期新内容都会推送给你。
中式厨房减少油污有哪些小妙招？秀巢网小编简单的总结一下，看看哪个能够排上用场：
1、大风量油烟机
厨房减少油污的根本就是烟机了，当然是尽可能选择大风量油烟机，油烟机最核心的指标就是风量，根据厨房的面积，5-10㎡，楼层中高层的情况下，秀巢网小编建议选择14-17立方米的就可以，不建议超过18，如果是高楼层的话，考虑到排烟阻力会相应大一些，不妨选择18以上的。
有人可能会说，大风量烟机噪音大啊，的确是是这样，但是在秀巢网小编看来，与油烟相比，噪音大一些也是可以接受的，当然了，这要看个人的主观接受程度了，不能一概而论。
2、防油贴纸
就是用防油贴纸贴在灶具周围的墙面上，这是一次性产品，脏了以后直接撕下来换新的就行，省去了擦洗墙面的烦恼，例如下面这样的：
秀巢网小编需要提示的是，防油贴纸不要选择太厚的，因为太厚的粘贴的时候对边边角角不容易照顾到，于是不少人直接使用保鲜膜代替，这种方法其实也是很棒的，如下图：
铺贴保鲜膜非常方便，用湿抹布擦一下墙面，保鲜膜就很容易粘贴上去了，只是因为比较薄，所以难免会有褶皱的地方，但也可以接受，远看是看不出来的。
3、储油盒的防护
秀巢网小编再分享两个办法：
一是在盒内贴上一层保鲜膜，嗯，又是保鲜膜，让它紧贴着储油盒内部，等到油多了以后，直接撕掉保鲜膜就可以了，非常简单。
第二个办法就是用塑料瓶子代替储油盒，不过这个需要进行DIY 加工的，等到瓶子油多了以后，直接把瓶子扔掉即可。
至于有人说的选择一些防油烟的锅，以及炒菜的时候控制火力大小等之类的办法，就不再一一介绍了，这个主观性太强了，也不属于什么小妙招了。
最后，无论说什么妙招，都只是花拳绣腿而已，最根本的功夫还是要勤快，只有勤打扫才能让厨房保持一个长期的干净环境。
上面就是秀巢网小编分享的三种减少厨房油污的办法，欢迎大家一起补充。
选择好的的吸油烟机，用功能性比较强的不粘锅，做饭的时候少用油也能达到减少油烟的目的，少吃油炸、煎的食物，另外做完菜每次都要做清理，虽然这样子还是会有油烟，不过也会相对减少。现在网上有卖吸油的贴纸，能直接贴在墙壁上防止油污，题主可以试试，效果还是不错的！
