芝麻香油的做法，家庭自制？
准备食材：白芝麻、食用油、小茴香、八角、香叶、花椒等。
清洗白芝麻并控干水分1。
将白芝麻放入锅中，先大火炒干水分，再转小火炒至微黄或表面微黑124。
（图片来源网络，侵删）
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自己做芝麻香油不出油是什么问题？
是芝麻炒的过了，在制作芝磨香油时，首先最重要的就是炒芝麻，如果芝麻炒的过重就会导致难以出油或者使做出来的香油不香。
做香油最好的芝麻状态是内如红糖***白霜的状态。是外表看着白白的，但是用手碾碎后，里面的颜色跟红糖一样，这种芝麻做出来的香油会更加香醇。
其次也是非常重要的，就是加水的过程。这个加水的比例一定要掌握非常的精准，如果水加少了会不出油，水加多了，会导致一锅油废掉。
（图片来源网络，侵删）
做芝麻油加了开水怎么不出油？
首先我们要在油浆中加入一定量的热水，如果水加的太少会导致油渣不出油，如果水加的过多会导致香油中残油水分，导致小磨香油储存时间根本达不到18个月，所以加多少水完全是一个技术活儿
