- 厨房设计中，按照要求，厨房面积占整个营业面积比例是多少？
- 临街商铺做小吃没有厨房下水怎么办？
- 餐饮店厨房没有窗户，排油烟问题如何解决？
- 面宽7米，进深18米，一楼想做铺面，带厨房，两边不能开窗，怎么设计好？
- 10平米商铺可以做外卖店吗
厨房设计中，按照要求，厨房面积占整个营业面积比例是多少？
一般像西餐厅，厨房的面积比例最起码要占总面积的30%到40%。
我们的中餐厅因为种类多，工序复杂，占的面积会更大，相对灵活性也高，一般适中型中餐厅厨房大概要占总面积的1/2甚至要多，(客流且客位多)大概掌控在1/2左右就没问题；当然指的是大小适中且菜品种类变化多的情况，大型酒店或小型饭馆按照菜品多少与趋向选择大小。临街商铺做小吃没有厨房下水怎么办？
如果临街商铺做小吃没有厨房下水，可以考虑使用一个移动式的污水桶或者一个污水收集系统来收集所有的废水。这些污水必须在每日结束的时候进行清理和处理，以确保商铺的卫生和健康条件。
此外，商铺还可以使用一些方便的设备，如蒸汽清洗器和消毒剂，来保持设备和器具的清洁和卫生，确保提供给顾客的食品是安全和健康的。
餐饮店厨房没有窗户，排油烟问题如何解决？
本身就不应该利用窗户排油烟。
你可以在你厨房看看排烟道在什么位置，安装一个排油烟机，把烟排至排烟道即可。
如果没有排烟道，就要看那边适合油烟外排。不过这个主意不大好！
面宽7米，进深18米，一楼想做铺面，带厨房，两边不能开窗，怎么设计好？
对于您这种一层做商铺的情况，小师妹认为可以有两种方案，一是保留餐厅厨房，做到上下层洁污分区，如果要考虑老人上楼不便可以再加上老人房。另一种方案是一层全做商铺，二三层做居住部分，这样做使得商铺和居住之间的影响大大减小，生活的品质更高。但是无论哪种方案，都要注意商铺和居住应该有明确的区分，分别有各自的出入口，但是也应该在适宜的地方有所联系。
底层商铺的自建房我们曾做过评测，例如
底层带商铺的别墅，成了广东农村发家致富的新渠道
在这一期中，别墅一的商铺和居住入口彼此独立，在收银台处又有所联通的设计就很值得借鉴。
您的房屋面宽非常窄，我们一直很关注窄面宽的自建房户型，以下是我们相关的几期评测：
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对于每一个户型我们都分析了它们的优点和缺点，以及设计户型要注意的问题。小师妹的建房评测会继续关注窄面宽的自建房，未来还会推出类似户型的评测，欢迎您关注我们！
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现在农村宅基地很多都是不规则的，像题主家的面宽才7米，进深竟然达到18米，是属于很狭长的了，要想建好房可要慎重，下面这款三层别墅可以参考下。
这款三层别墅色彩亮丽，布局紧俏，很美很实用，农村的独门独户建一栋真心不错！
占地尺寸：9×14米
占地面积：126平方米
建筑面积：336.26平方米
结构类型：砖混结构
建筑层数：3层
建筑高度：11.563米
主体造价：34万左右
一层平面设计图：设客厅，餐厅，厨房，卧室和***库还有洗衣间，可以选择任意空间做为铺面。
二层平面设计图：设两间卧室，一个客厅，一个阳台，还有个专门更衣室。
三层平面设计图：设三间卧室，一个大露台，用处还真不少呢。
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从尺寸上看，单层面积有126平方米，面积不小了，一楼做门面没问题，关键是二楼以上是怎么考虑的，是按单层独立套房考虑还是按一栋楼就一家考虑？还有就是要做几层？门面是否考虑单独使用（楼上住宅独立大门）？
你这种地形最好把厨房设计到二楼上。一楼做店铺，楼梯设计到后面，i二楼设计三个卧室，一个卫生间和一个厨房，还得有一个客厅。如果盖三层的话，上面另行设计，根据自己的爱好为好。
10平米商铺可以做外卖店吗
可以的，10平米的商铺可以做外卖店。比如说可以做个奶茶店。或者做一个蛋糕店。这些都不需要很大的店铺。
因为你是主推外卖的话，那么只要有一个小的空间，能存放下做商品的机器，外加再有一个那客户面对面交易的一个小桌子就行了。这样既可以外卖，也可以在来来往往的人群当中做现卖商品。
