烤肉店排烟，有7张上排风加一个厨房，长35米，主管道200mm PVC管，5个弯头，该用什么风机？
管道直径比较小，压力损失比较大。应该使用1千瓦左右的风机。安装引风机多时候应该注意什么，饭店在一楼，根据现在环保的要求，风筒（PVC）管路到没人住的地方，也就是二楼天台，注意问题是安全、牢固，其次是引风机吸入口之前的管道别漏气，最后就是不要影响别人家的生活。
开烧烤店厨房5平米行不行，请指教？
我自己以前就是做烧烤的 如果规模不大，店面20—30平方这样 炉子：建议不要用无烟，因为烤不出烧烤本来的熏味，无烟炉子一般600这样，炭炉一般200-300，看大小而定 冰箱：我个人建议买一台保鲜柜，因为蔬菜这些不能冰冻，控制在400-500 再买一台冰柜，越大越好，个人建议不要买二手的，一手冰柜价格大约在1200 凳子桌子一般农贸市场都有批发，一张塑料凳子批发价在15元左右，桌子50元左右，你的店面能摆几张就摆几张 调味品：孜然，鸡精粉，地沟油，辣椒粉，椒盐，八角粉（我以前会加这个）其他也没什么了，这些很容易买到的，也不贵，农贸市场都有批发商 雨篷，农贸市场也有卖，一百价格180-200之间 12平方收缩形雨篷 一次性餐盒:30元600个 一次性筷子：2分钱一双 竹签：10元一捆 （大小都有） 塑料带这些都是很便宜的 在农贸市场都可以买到 最后就是木炭了，多打听哪里便宜，这个东西是暴利品，有的工厂一斤炭2块，包装一下一斤5块，你自己想一想 第一批原料，基本都在市场了，做久了，做大了，自然有人给你送上门，啤酒也一样，你如果想做扎啤，你店开出去了会有很多啤酒商主动上门找你。 必须要有的开支我都告诉你了 兄弟给你一个忠告，做烧烤，要用最低的成本去做最高的价值。 1.烧烤店选址原则，应注意什么? 这个问题问的很无聊,当然是闹市人口流动量大的地方 2.烧烤店淡旺季的季节，淡旺季该怎么应对 手艺好,经营的好,没有旺季淡季 3.烧烤店经营的烤肉类蔬菜类等是当天进当天卖还是提前库存几天货 肉可以冰冻,蔬菜绝对不行,但是可以保鲜 4.烧烤牛羊肉以及鸡翅进货的原则（如进保鲜的还是冷冻的，还是从外地发货还是当地***购 猪肉泡羊油加嫩肉粉等于羊肉,搞大了,自然有人送货上门 5.烧烤店肉类如何储存 冰冻
胡闹厨房怎么烤肉？
原料：
猪肉300g
调和油适量
食盐适量
酱油适量
孜然适量
胡椒粉适量
做法：
1
肉切成薄片
2
里面放入胡椒面，盐，酱油
3
4
电饼铛上涂上一层油，油热，把肉均匀的摊上电饼铛上
5
当肉变白，肉变焦的时候，就差不多熟了
6
放入盘中，凉凉
7
撒上孜然，就可以食用了
在厨房可以用炭火烧烤吗？
这种当今的厨房中是不能够用碳来做烧烤的，因为现有的厨房空间本来就很小，再把炭炉放在这个位置中，很容易发生安全的隐患，况且，即便有抽油烟机，烟的污染也很大，所以是不可以的。
