一层商铺排油烟做法？
首先，要确定一下你的门面是否允许做餐饮。这一点一定提前问清楚，有的门 面是不允许做餐饮的，可以问一下邻居或者是物业，以免造成时间和金钱上的浪费。
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如果可以做餐饮，那么在装修门面之前你就得先做排烟系统了。因为排烟系统要做在吊顶之上，这样看上云更为美观。
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联系烟道安装人员。可以到厨具市场周围去找，那附近一般都有专业烟道安装的门面。
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多比几家。谈好价格，对方就会安排人员上门，进行实地测量。
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测量完成之后，工人会回去制作管道。制作完成后，他们就会来上门安装了。
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等到管道安装完成后，就要安装油烟净化装置了。现在环保管得厉害，餐饮店一都般都要求安装的。根据你的餐饮特征选择不同功率的净化器就好了。
门面房上下四间求二层咋设计房间厨房卫生间？
以南北通透越多越好的原则，里外有序的原则，建议：
2，可以西面进门，进门就是大厅，大厅做一个朝南的门可以直接进入院子
3，大厅的北面和大厅一体是一个进入到里面去，也就是从西向东的过道
4，大厅过道的北面是餐厅和厨房，可以是开放式的餐厨一体的，可以做一个后凉台，放置灶台
5，从大厅过道进到卧室区，过道右边可以是一个公用卫生间，对面可以是一个储藏间或者洗衣机间，可以是开放式的
6，再往东面是四个房间，中间有一个小厅，朝南有两间房子，朝北的两间房子其中一间做书房
7，四个卧室里面，最东北角的房子可以是向东面突出的，这间房子就会是南北通透的。
8，东南角上的那间房做主卧室，带一个卫生间，卫生间可以带一个小窗户通气，小窗朝东
9，厨房的水在东墙上，这样同墙另一面的公用卫生间的和用水比较方便。
10，厨房装一个热水器，供厨房和公用卫生间公用，主卧单独装一个热水器
餐饮商铺厨房间必须要做吊顶吗？
是的，要做吊顶的，因为油烟会吸附到天花板上，时间久了就会使得天花板发黄变黏，此外，连接油烟机线路的时候无法将电线隐藏，这就会暴露在外面，影响到整体的美观度，而且还会影响到电线的使用时长，因此结合多方面考虑，还是增设吊顶比较好。
厨房当中的管道特别多，***如把管道全部漏在外面，就会使它的使用时间大大缩减，而且整体的美观性会比较差。所以做好吊顶后，能起到美化以及遮挡的效果。***如厨房的防水没有做好或者是管道当中有了故障，就会使厨房的整体环境受到影响，还会使厨房当中的电器存在一定的安全隐患，不过做了吊顶后就能避免这个情况了。而且后期在拆装进行检修时也特别方便。
厨房房间的天花板上，都会有楼上邻居家的排水管，需要利用吊顶把它们遮挡起来。
这个我个人觉得有必要吊顶，因为餐饮店厨房油烟太大，不使用吊顶的情况下几个月房顶就会有一层厚厚的油渍，很难清理干净，还会影响到整体卫生，所以餐饮厨房必须安装吊顶，最好使用可以拆洗的铝扣板吊顶比较好，而且铝扣板吊顶也有很好的放火能力。
厨房如果是比较密闭的，就是除了自己员工其他人几乎看不到里面的，那么可以不用吊顶，省点钱，但是厅是要做的，要么消防的器件不好隐藏，一来不好看，两个容易损坏装修好要记得甲醛治理，可以放些纳诺洁天然纳米硅，去味除甲醛效果都比活性炭好5倍，网上有希望我的回答能帮助到你
二层楼房的餐馆，厨房设置在一楼好，还是二楼好？
感谢邀请！
写在前面。本人不是厨师，也没有餐饮经营管理经验，所以可能无法从专业角度来全面回答这个问题，但作为一名旅游爱好者，喜欢旅游的同时也喜欢美食，所以想从客人的角度来表达一下我的观点。
1.我不建议把厨房设在二楼。一直以来，到外面吃饭时，如果二楼有位置的话，我喜欢在二楼用餐。因为在我的传统观念中，二楼是比较私密的地方，这个道理就和我们自己家二楼不是随便人可以上去的一样。我相信大部分人都已经在日常生活中习惯了这种心理状态，所以如果用餐的店铺有二楼的话正常都是选择二楼的。在这种情况下，如果把厨房放在二楼，一方面就会破坏了这种心理上的私密性，甚至当客人上二楼看到厨房设在上面时还会产生失望的情绪。大家都知道用餐心情是很重要的，情绪会影响菜品的味道，所以个人是非常不建议把厨房放在二楼的。
2.还是从心理角度来讲。众所周知，大家在选择吃什么东西时，正常心理是选择吃的人多的，或排队排的长的，认为这么多人排队等候那肯定是因为食物很好吃嘛。所以话说回来，如果把厨房设在一楼，就可以通过设置点菜区、买单区等功能区域，把客人在一定时间内锁定在一楼，形成集聚效应，营造宾朋满座的景像，这对吸引客人是有巨大作用的。特别是在一些旅游城市、旅游景点周边，因为客人都不是本地人，对所在地方美食不了解，正常就是选择吃的人多的地方用餐。所以，我觉得把厨房放在一楼会更好更顺！
以上，是我从一位客人的角度来分析的，如有不妥，请多包涵！
