20平米饭店厨房安多大的空调？
1.5匹或以上
20平方米的餐厅，考虑就餐人员比较集中及后期余量，建议选用1.5P以上空调。
空调制冷量的计算：
1、1P制冷量=2000大卡×1.162=2324W。
2、1.5P制冷量=2000大卡×1.5×1.162＝2486W
3、其他的以此里类推，其中2000大卡为每一匹空调的制冷量，1.162为国际单位瓦。
餐饮店厨房重新装修需要报备么？
餐饮店厨房重新装修是需要报备的，首先要和物业公司报备，要是改水，电，暖，燃气的话还要和有关报备申请，在有关单位同意后才能更改，另外还要和消防部门报备，得到消防部门许可后才行。所有报备都完成后才可以开工装修，装修完成还要经过有关部门验收合格后才能投入使用的
餐厅为什么最好不与厨房连在一起？
开放式厨房油烟太大，国人做法喜欢煎炸炒，油烟太多，老外做饭方法单一，一般水煮多，油烟少，而且老外一般用橄榄油，橄榄油沸点低，不容易出烟，所以国外流行的开放式厨房不适合国人，还是饮食习惯的问题
哈喽你好。
刚刚好碰到你的问题。
不管是做酒店，还是家里。厨房跟餐厅分开来的话。就是说隔开来。相对来说好一点。这样没有油烟。
要不然等一下你大厅里都是油烟来的啦。
可能刚刚开始，你不觉得但是日子久了的话。就会很明显呐。因为那个油烟。它带有那个水蒸气。 可以飘到餐厅里面。日积月累就会形成薄薄的一层油垢。到时候你随手一拿都是油来的。搞卫生都难搞啊！
好了，这就是我个人经验，希望可以帮到你，谢谢。分开来的话呢，搞卫生的话比较方便，然后又没有什么油烟。
因为厨房主要是，洗菜，煮饭，切菜，炒菜之类的，如果厨房跟餐厅隔开呢？餐厅的卫生要好做的多了。还有就是厨房里面的油烟特别的厉害，沾到哪里哪里就有一股油烟味，也不好洗；再有就是厨房是我们洗洗刷之地，那些水啊油啊掉到地上很滑，如果不隔开也担心大人小孩一不小心会导致摔跤，所以不管安全方面，还是卫生方面都还是隔开的好。
餐馆建筑厨房层高需要多少？
咱们来推算一下。《饮食建筑设计规范》第3.3.4条 厨房和饮食制作间的室内净高不应低于3米。按公建常规柱距8.4米考虑，梁高600毫米，不能再小了。***设厨房上方为餐厅，其楼面为地砖，面层厚50毫米(有垫层的需100毫米)。风管300高。排烟管道暂时按300高考虑，***定排烟管道不与风管交叉，不占梁下空间。喷淋管穿梁不占梁下空间。吊顶，龙骨及吊顶板加起来按50毫米考虑。以上各项相加：3000+600+50+300+0+0+50=4000(毫米)=4(米)这还没有考虑梁与风管、风管与吊顶之间的空隙，以及厨房地面因找坡而局部抬高。因此厨房层高按3.9米考虑并不“太高”。
