新餐具如何消毒？
买回来之后不要着急使用，先用洗洁精将碗筷的里里外外都先清洗一遍。用海绵刷子把碗筷都先刷洗一遍。
因为碗筷在制造的过程当中会残留有害物质以及化学物质，用洗洁精清洗能够把这些灰尘和表面的化学物质都清洗掉。
第二步，准备一勺白醋。将白醋兑入到一盆水中，然后将碗筷放到食醋当中浸泡一个晚上，这样也能够起到消毒的作用。
因为如果使用白醋，可能会对碗筷造成腐蚀，用食盐水也具有同样的消毒效果。
第三步，用自来水清洗。
接下来用清水冲洗几遍，这样可以把碗筷上的残留的食盐和食醋都清洗掉。
但是记住要用流水来冲洗，这样才会更干净。
第四步，用开水烫。
用开水烫是一种非常常用的消毒方式，清洗完成之后，烧一壶开水，把新的碗筷放入到沸水当中烫一下。但是要注意如果是塑料碗筷或者是不耐高温的碗筷，不要用热水烫，否则很容易变形。
第五步，收纳。如果家里有碗筷消毒柜，那么可以再放入到消毒柜里消毒一下。如果没有，那就收到柜子里。但是要擦干之后再放进去，这样会更加卫生。
同时，在碗橱里放一下干燥的橘子皮或者是柚子皮，或者是干燥剂，这样能够有效防潮，而且还能够有效去除柜子里的异味。
新买的餐具或日常使用的餐具可以在高温下煮沸消毒。 方法:先将水煮沸,再将餐具放入沸水中煮沸,半时2~5分钟。 该方法仅适用于耐高温餐具,避免高温变形甚至爆裂。
新餐具或日常餐具可通过蒸汽消毒消毒。 方法:将餐具放入蒸汽柜中,将温度升高到100℃,消毒5~10分钟。或者用沸水产生的大量蒸汽消毒餐具。
微波炉可用于消毒新餐具或日常餐具。 方法:将餐具放入微波炉中,加热约3分钟
使用新餐具时，应该使用热水消毒的方法进行消毒。首先，将新餐具放入热水中浸泡3分钟，然后将其洗净，最后再放入新锅中用新锅中的沸水预先煮一遍，最后取出放在凉水中稍微冷却即可。这样温热度清洗和消毒双重作用，即可使新餐具消毒消菌，可以更安全的使用。
饭店一套碗碟怎么用？
饭店的一套碗碟因饭店的档次不一样，经营理念的变异，一套碗碟的数量也不一样，一般基本都有一双筷子，一个调羹，一个茶杯，一个酒杯，一个小汤碗，一个小菜碟，一个大骨碟，一个筷架，有的还有一个小的湿毛巾。
它们的使用方法和它们的名称一致，需要说明一下的是骨碟，说白了它就是用来装骨头，鱼刺，虾皮等不能吃的东西的。骨碟在餐中可以换。
一个玻璃杯（应该为一杯饮料杯或是色酒）
一个小瓷杯（应该为茶盏或者白酒杯）。一个瓷碗（口.汤碗用来盛菜或者喝汤。）
一个瓷碟：因为骨碟置放鱼骨垃圾用。）
一个瓷勺：调羹配合口汤碗用，从大汤碗内取食用用公用勺筷。）
还有一双筷子用来夹食物。另外很多酒店都配有公用的勺筷！
新买的陶瓷餐具怎么处理呢？
1、先用沸水煮陶瓷餐具5分钟，以消毒杀菌，并去除表面的灰尘及残留物。
2、放入白醋里浸泡1一2小时，白醋有杀菌的作用。
3、将洗干净的陶瓷餐具放在盐水中煮5分钟，这样使用时不易破裂，能延长其使用寿命。
4，如果家里有消毒柜，洗净后可放入消毒柜中，可以杀死各种有害细菌。
新买的盘子碗要怎样处理然后再使用啊？
.新盘子碗买回来后,不要着急使用,要仔细使用洗洁精清洗一遍,并使用海绵刷子刷一下,让新碗制造时残留的机油能化学物质及灰尘和小颗粒都被清洗掉。
然后准备一盆加一勺白醋的水,或放入一勺食盐的水去浸泡新碗筷,一般泡一晚上即可。
接着,使用自来水漂洗几遍新碗,去掉碗筷上附着的食盐水或白醋水,记住用流水来冲洗,不要放在一个盆子里洗。
然后,用刚烧开的开水,对新碗进行简单的杀菌。
