肯德基自在厨房蛋挞可以用微波炉吗？
可以用微波炉 保质期1－3天左右
蛋挞的保质期一般收到保存方式的影响，如果是直接露天放置，那蛋挞的保质期可能就一天左右，如果是放在冰箱冷藏保存，放进冰箱之前再用保鲜膜裹起来，那可能会放到两到三天左右
肯德基自在厨房怎么加热？
肯德基自在厨房就是卖给你半成品的食材自己回家简单加工一下吃。因为有时完全做熟了再送到客户手里中间有段时间差就会影响口感。而半成品到客户手里再完全剩下的一步，出来的成品口感相对要好些。也没时间限制，放冰箱想吃的时候拿出来加热就可以了！
一般是微波炉加热。
微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属。
旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。
肯德基厨房和总配都需要干什么？
肯德基厨房和总配均是肯德基快餐店中非常重要的职务，主要职责如下：
1. 肯德基厨房：负责烹制和制作肯德基快餐店的各类食品和饮料。需要对食物制作工艺和标准有深入的了解，能够根据不同食品的特点和制作步骤进行操作，保证食物的质量和口感。同时，还需要保证一定的烹饪效率和生产规模，确保在高峰期能够满足快餐店的订单需求。
2. 总配：负责各种原材料和生产辅料的***购和配送。需要根据快餐店的订单量和销售情况进行准确的原材料***购和库存管理，保证每天的生产需要能够得到满足。同时，还需要与肯德基厨房紧密配合，确保生产所需的原材料及辅料能够及时送达，保证每天的生产进程顺畅和高效。
总而言之，肯德基厨房和总配都需要对肯德基快餐店的生产和运营环节进行深入的了解和管理，并能够进行高效的协作和沟通，以确保快餐店的每日营运达到最佳状态。
1 肯德基厨房和总配都是餐饮企业中不可或缺的部分，分别负责制作和配送餐品。
2 肯德基厨房主要负责食品的准备、加工和烹饪，包括食材的***购、清洗、切割、炸制等，确保餐品的质量和口感。
3 而肯德基总配则负责原材料的***购、运输和配送，以确保各个门店都能够及时、准确地获得所需要的食材和物资。
同时，总配还负责库存管理、质量监控等工作。
4 在肯德基的运营中，肯德基厨房和总配是紧密合作的，共同保障了餐品的质量和供应的稳定性。
肯德基厨房有什么设备，主要有什么设备，操作方便的？
万能蒸烤箱、fry master炸锅、pitco炸锅、双杠B-15圣代机、四槽饮料机、SMG自动热饮机、4000W汉堡机（420℉±10）、TNS煮锅（沙拉房专用）、凸盖腌制机......
肯德基自在厨房炒饭要微波炉吗？
可以有微波炉。肯德基自在厨房销售的多数为自热食品，自热食品加热时间长，稍微会影响食品质量，如果有微波炉加热在时间上，方便性能上都有所提高，当然也可以不用微波炉。
