- 10桌小饭店厨房要多大?
十桌小饭店,厨房大概需要20平米左右才够使用,lO桌小饭店,应该是有炒菜,凉菜以及主食制作,如果面积太小,就不够使用,现在有十张桌子的小饭店,面积大概有100平方米左右,经营比较有特色的食品,否则这个小饭店就无法经营下去,现如今,疫情肆虐, 要经营好一个小饭店,确实是不容易的一件事
10桌小饭店厨房面积大约需要8平米以上。根据10桌客人最多80人同时就餐计算,大约需要厨师以及配菜人员加强2人,需要厨房设备占地面积以及2人做饭地方,大约需要8平米以上。这样可以保证饭店能够及时做出客人所点饭菜,保障饭店正常运转。