午饭的家常做法？
答：中午饭主食是大米饭，把大米用水洗一次放电饭锅里，放入适当的水，大米只能洗一次，洗的次数多了就没营养了，放到锅里一边蒸饭，这边准备菜，肉絲炒蒜台，先把肉絲用蒋油淹一下再炒，炒好倒出来，炒蒜苔炒好放入炒的肉絲，这个菜就好了，再炒个鸡蛋西红柿，做一个紫菜虾米汤，中午饭菜就好了。
主食米饭，先把米洗好放入电饭煲中，然后放适量的水就可以开煮了。在来炒个回锅肉，肉要先用水煮一下，里面放入生姜大葱，还有料酒去腥，煮十分钟捞出来，然后切片，锅中放入少量食油，油热放入姜蒜炒出香味在把肉片放入锅中翻炒，炒至肉片微卷在放入豆瓣酱，生抽，老抽，鸡精调味，喜欢吃辣椒的在放入青椒一起翻炒，炒熟即可，再炒一个麻婆豆腐和青菜，然后再煮一个西红柿鸡蛋汤。这样一顿可口的午饭就做好了。
做午饭一般是三菜一汤，先将米洗好蒸上，就去把菜一样一样的捡好，然后去把肉洗干净，把肉切成肉玄絲，把辣椒切成絲，做成棘椒肉絲，完了把***切成片，炒小***，再把豆腐切成小块，做个麻椒豆腐，然后用粉丝燒个汤加上酷开胃、，家常午饭就做完了
1、土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤：土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜，牛腩软烂，土豆绵软，非常下饭。做法也不难，将牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入处理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时，再加入土豆炖15分钟即可。
2、辣炒花甲+金针菇炒鸡蛋+紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤，最最简单的懒人汤，犯懒时最喜欢做这道汤了，快捷又好喝。金针菇不要只会煮汤，用它炒鸡蛋特别好吃。
3、萝卜牛杂汤+手撕包菜：萝卜牛杂汤，里面再加些我最爱的潮汕牛肉丸，特赞的一道汤。再加上一道香辣开胃又下饭的手撕包菜，一顿营养好吃的午餐就做好了。
早晨吃好，中午吃饱，晚上吃少。这可是所有中国人都知道的道理。所以中午这顿饭往往要比早和晚要丰盛一些。主食，糙米饭。八宝米糊。
红烧肉：五花肉切骰子块，凉水下锅焯水去浮沫。
备料：葱，姜，八角，香叶，白芷，花椒。
油五成热放白糖低温炒出糖色，放肉炒至金黄，防备料翻炒，加温水，放盐，老抽，生抽，鸡精，蚝油。小火炖四十分钟，中火收汤。
简单快速的午餐做法？
煎鸡蛋面
首先锅里放油，打入一个鸡蛋，两面煎熟。拿一个碗，碗里放入一勺生抽和适量盐。再往锅里倒一碗水，烧开，放入摘好的青菜，烫熟，关火。另起一锅水，烧开放入面条，煮熟，捞到碗里洒入适量的胡椒粉，就可以吃饭了
1. 意式三明治：将面包切片，涂上番茄酱，放上生菜叶、法式干酪和烤火腿片，再加上橄榄油和黑胡椒调味即可。
2. 简易沙拉：将水果和蔬菜切成小块，撒上芝士碎和坚果，倒上沙拉酱，拌匀即可。
3. 炒鸡蛋饭：将鸡蛋打散煮熟，加入白米饭，用酱油和盐调味，略炒均匀即可。
4. 便捷面条：将方便面煮熟，加入蔬菜和鸡肉，用酱油和辣椒油调味，再撒上绿色洋葱和香菜即可。
5. 前一晚剩菜：将前一晚的剩菜热一热即可食用，既省事又可口。
一、西芹木耳炒豆腐干
食材
西芹一根、黑木耳适量、豆腐干适量、红椒一个、盐适量、生抽适量、鸡精适量。
做法
1、西芹心，红椒切斜片，黑木耳泡发，豆腐干切粗条。
2、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
3、西芹木耳，红椒放入。
4、翻炒几下，倒入一勺开水。
5、豆腐干放入翻炒几下。
6、适量盐，生抽，鸡精调味，翻炒均匀关火盛盘。
二、娃娃菜黄瓜拌腐竹
食材
娃娃菜头适量、黄瓜一根、腐竹适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、辣椒油适量。
做法
1、娃娃菜头切斜丝，洗一下，黄瓜切斜丝。
2、泡发的腐竹焯一下水，过凉水，切斜丝。
3、所有食材放大碗内。
4、适量盐，生抽，陈醋，香油，辣椒油调味。
5、拌匀盛盘。
三、鱼香***
食材
***帮500克、木耳干10克、白糖2茶匙、香醋3茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、大蒜3瓣、剁椒1茶匙、豆瓣酱1茶匙。
做法
1、大***斜着削成片，大蒜切末、香葱切段备用，泡发好的木耳掰成小朵。
2、先调一碗碗汁，白糖2茶匙、香醋3茶匙、生抽2茶匙、淀粉1茶匙，加入4茶匙清水搅拌均匀成碗汁备用。
3、锅中放油，放入剁椒、蒜末、郫县豆瓣酱小火炒出香味。
4、炒出红油后，放入木耳翻炒1分钟左右。
5、倒入切好的***，大火快速翻炒均匀。
6、炒至***微微断生，倒入调好的鱼香汁，中火翻炒均匀。
7、倒入鱼香汁后翻炒至汤汁浓稠，汤汁基本都裹在食材上，撒上香葱末，再次兜炒均匀即可关火。
四、对虾干炒笋片
食材
青笋适量、对虾干适量、蒜适量、油适量、盐适量、蚝油适量。
做法
1、青笋去皮洗净备用。
2、对虾干和蒜备用。
3、笋切片装盘，蒜切碎末备用。
4、锅中入油爆香蒜和对虾干。
5、放入青笋翻炒。
6、加入蚝油炒匀，出锅加盐调味即可。
五、黄瓜木耳炒鸡蛋
食材
黄瓜2根、鸡蛋2个、黑木耳适量、油适量、盐适量。
做法
1、黄瓜洗净后切成片。
2、黑木耳泡发后摘掉蒂洗净，入锅焯水。
3、不粘锅倒入油，先将鸡蛋炒至凝固后取出备用。
4、另起锅，油热后加入黄瓜片炒一炒。
5、加入木耳翻炒，加入鸡蛋翻炒。
6、出锅前加入盐调味即可。
六、小炒山药木耳
食材
铁棍山药1根、胡萝卜半个、木耳适量、五花肉适量、油适量、盐适量、味极鲜酱油0.5勺。
做法
1、铁棍山药，胡萝卜去皮洗净切成片。
2、黑木耳泡发洗净，焯水备用。
3、五花肉切成片。
4、锅里油热加入肉片煸炒。
5、加入山药胡萝卜翻炒一会。
6、加入黑木耳继续翻炒。
7、加入味极鲜酱油翻炒均匀。
8、炒熟后加入盐调匀即可。
